Sucettes aux tomates cerises et basilic

By Admin_Servier 2 years ago
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Sucettes aux tomates cerises et basilic

Basil cherry tomato lollipops

6 portions

Ingredients:

  • Environ 25 tomates cerises (environ 250 g)
  • 200 g de fromage de chèvre frais
  • 3 branches de basilic
  • 10 g de graines de lin
  • 5 g de graines de pavot
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 25 cure-dents

Valeurs nutritionnelles (par portion) :

Energie : 81 kcal
Glucides : 2 g
dont sucre : 1.8 g
Matières grasses : 5.7 g
dont saturée : 3.7 g
Omega3 : 0.3 g
Fibres : 1.1 g
Sodium: 175 mg

Instructions :

  1. Lavez les tomates cerises et séchez-les avec un essuie-tout.
  2. Hacher finement le basilic et mélanger avec le fromage frais dans un saladier. Ajouter le piment d’Espelette au goût.
  3. Prendre un peu de fromage frais, presser le fromage avec le pouce et faire un creux. Placer une tomate dans le creux. Replier le fromage sur la garniture de tomates en forme de boule. Répéter la même opération pour le reste des tomates.
  4. Rouler les boules dans les graines de pavot et les graines de lin. Piquer chaque boule pour faire une sucette.
  5. Réfrigérer les sucettes aux tomates avant de servir.
Conseils nutritionnels :

Une excellente idée pour une entrée fraîche et originale en été ou pour une entrée plus légère.

  • Le fromage frais est un fromage à faible teneur en matière grasse.
  • Les graines de lin sont riches en oméga 3 et aideront à équilibrer le rapport entre les gras insaturés et les gras saturés.
  • Le piment d’Espelette et le basilic ajoutent beaucoup de saveur : pas besoin d’ajouter du sel à la recette !

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Categories:
  Nourriture, Recettes