Watermeloen sorbet
6 porties
Ingrediënten:
- 1 kg watermeloen in blokjes, zaden en schil verwijderd
- 150 g suiker
- 300 ml water
- 45 ml vers limoensap
- Enkele muntblaadjes
Voedingswaarde (per portie):
| Energie: | 158 kcal |
| Koolhydraten: | 38 g |
| waarvan suikers: | 37 g |
| Vetten: | 0 g |
| waarvan verzadigde vetzuren: | 0 g |
| Omega3: | 0 g |
| Vezel: | 0.7 g |
| Natrium: | 1 mg |
Instructies:
- Voeg in een steelpan de suiker toe aan het water en verwarm tot het volledig is opgelost. Zet opzij.
- Pureer in een keukenmachine de watermeloen met de muntblaadjes en het limoensap.
- Voeg de suikersiroop van stap 1 toe aan de watermeloenpuree en meng goed. Koel 1 uur in de koelkast.
- Bevries in een ijsmachine volgens de instructies van de fabrikant.
Voedingsadvies:
Watermeloen bevat ongeveer 92% water en is dus een grote hulp bij het gehydrateerd blijven in de zomer, voor zeer weinig calorieën!